3、特色葱头适量 、惹味
2 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
7、夏日下酒香蚝糖适量 、特色装碟即可食用 。惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱炒均后。油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色要加油入 。惹味准备好材料 。菜葱
10 、油煎不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开 。
6 、
9 、焖至汁稍干即可关火 。烧热锅 ，排骨洗净斩件备用 。排骨煎出油后 ，盖上锅盖 ，不入油放入排骨大火快煎。
出油太少 ，油适量做法 ：
1 、
4 、蚝油适量 、
5 、放白糖炒糖色 。
8 、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入蚝油 ，