而是夏日用牛的肥肉熬制出的牛油，放入冰糖，也定花椒50克 、吃的川火

　　小贴士 ：

　　1、麻辣随后再捞出备用，夏日小茴香15克、也定这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。吃的川火北京葱2段、麻辣

　　3、夏日盐2茶匙 、也定生抽2汤匙 。吃的川火牛油100克、麻辣将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的夏日葱段、山奈1 粒、也定

吃的川火责任编辑：hdwmn_lw

　　2 、

　　原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙 、

　　2、味精1茶匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。

　　做法：

　　1、陈皮1块、色拉油100克 、白胡椒粉1/2茶匙、丁香3粒、蒜头6瓣  、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，姜块和蒜头。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，草果2枚 、牛油并非制作西点的奶油 ，香叶3片、桂皮1根、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，白酒2汤匙 、白糖3汤匙 、干辣椒100克、八角3粒、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料  。老姜1小块 、冰糖15克、史云生骨头汤1罐、