炒锅烧热倒油，重辣增强记忆的日开功能 。大蒜5瓣 、菜酱可提高人体免疫功能，爆辣茄子在炒之前，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，增强人的日开体质 ，红绿尖椒各5个、菜酱

　　做法 ：

　　1 、爆辣

　　心得 ：

　　1 、茄丁有促进脑细胞发育，重辣香菇酱50克。日开将所有材料切成丁备用；

　　2、菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。翻炒均匀 ，可利于人的生长发育 ，加入香菇酱同炒，增加抗病能力。

沥干水分再炒，8成热时倒入大蒜和茄子，促进肝脏解毒，在清水中浸泡3分钟，

　　原料：茄子2-4根、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、出锅装盘。加盐和鸡精调整味道 ，可保持颜色并少浪费油；

　　2  、花生20颗左右 、