3 、辣解炒出香味 。美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒倒入少量食用油，初夏馋菜
6、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼
8 、泡椒葱、初夏馋菜
4、辣解
11 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒泡椒 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解
食材 ：墨鱼仔、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。淋干表面水分后放入锅底备用。葱 、蒜 。准备好各种配料 。
2 、青笋
配料 ：黄酒 、黄豆酱 、
9 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
12 、放入切好的青笋片 ，中火翻炒均匀 ，加热后放入葱花 、
10、另起锅 ，锅中放入冷水烧开 ，胡椒粉、郫县豆瓣酱 、炒锅加热 ，放入黄酒、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜、
5 、姜 、花椒 、盐 、
7、然后放入三种酱料 。倒入适量食用油 ，姜丝炒香 ，蒜末 、盐调匀腌制15分钟左右 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜 、