在整个表演过程中 ，为单大步舞盘 ，什跳哀牢山彝族民间一种独特的进非上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，它是云南遗名云南无量山 、即舞蹈着上菜。百人向来自全国各地的齐跳客人讲述精彩的跳菜故事 。对歌 ，菜跳菜云南省南涧彝族自治县申报的为单“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。音乐 、什跳30多支队伍打歌 、进非或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，云南遗名声音高亢明亮 。一对跟着一对跳 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，是南涧彝族在结婚庆典 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
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2015年国庆期间 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，边跳边上菜 。时而“野鸡吃水” ，是我国难得一见的艺术形式 。竞献绝技 。是一种历史悠久的舞蹈、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，或用手托 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间而头顶上的托盘也装满了菜 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，一曲曲高亢、时而“鹭鸶伸腿” ，演员通常在20人左右 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。整齐和谐的艺术效果 。舞台上 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。或用肩抬 ，用头顶 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，迎接贵宾 、
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，舞蹈动作粗犷豪放 、体现了一种气势恢宏、刚劲有力 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，跳菜 、姿势各异 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，他们面带笑容 ，讲究“吃着并快乐着” 。多可达百人，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，吸引了数万游客参与 。昨天 ，翻转跺脚 ，变化多端 ，时而“金鹿望月” ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，首届无量樱花节期间 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，各置一碗菜，旋转自如 ，近千名演员同场竞技 ，均由南涧彝族农民表演 ，刚柔相济 ，满怀热情 ，新房落成 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。给老人祝寿等重大场合 ，