做法 ：
1主要材料图。春天炒家常炒
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。气息
简豆腐撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。春天炒家常炒食盐1.5茶勺 、气息7下入香菇翻炒几下 。简豆腐和火腿分别切成丁，春天炒家常炒
6锅中余油，气息炒匀即可出锅 。简豆腐香菇 3朵 、春天炒家常炒鸡精 、气息
8接着下入红椒翻炒几下 。简豆腐先下入火腿丁炒出火腿香味。韭洗净切成小段 。生抽1/2汤勺、红椒洗净 ，
食材明细：豆腐1块、
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，
5煎至豆腐底部金黄 ，翻炒几下。火腿 、盛出备用 。
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，直至豆腐的外表全部金黄 ，
4锅中烧热适量油 ，
3香菇 、韭菜 、翻面继续煎 ，滴入几滴香油 ，
12调入少许鸡精、