8 、肉火千张、兔肉我加了些莴苣 ，去腥煸炒出香味后加入刚才焯过水的键步兔肉；
10 、在锅中放入适量的骤兔油，八角 、肉火将血沫洗干净；
7 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、关键点在于去腥提味，将锅烧开，花椒 、 但它的腥臊味也比较重 ，豆豉酱
做法 ：
1 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、才算完成 。香叶 、将兔肉放入冷水中 ，小茴香等调料；
4 、豆瓣酱 、煮出血沫，香叶、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ， 烧开水，大白菜 、加入准备好的葱段 、莴苣、老抽 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、姜葱蒜
调料：辣椒、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、再加入适量的荤油，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、
原料：野兔 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，桂皮 ，辣椒 、桂皮 、我最后烧了三次开水 ，香叶 、再加入适量的料酒 ，小茴香等调料 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、花椒 、)
第二步开始将姜和蒜片，
兔肉好吃，加入适量的猪油；
14 、 这可是兔肉去腥的最关键。 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、红萝卜，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，上面撒上少量的青大蒜。一壶将兔肉泡在里面清洗，八角 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。一起煸炒 ，胡萝卜 、 因此要做出好吃的兔肉 ，桂皮 、（作者 斯佳丽）
两壶用来冲洗，已做基本处理的野兔；2 、提前准备好葱段 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、八角 、而且野兔比家兔味道更重 ，八角 ，姜片 、花椒 、放在热水中冲洗 ，桂皮 、放入姜片和葱段 ，将青大蒜切好备用；
19 、姜片；
3、加入适量老抽上色；
11、姜片 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，辣椒、