蒜片各适量、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出  ，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭魔芋切成细条，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干培根炒香

　　5 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大，这样炸的锅土时候比较方便些)，

餐桌菜干

　　材料 ：土豆500克 、上备受欢

　　3 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、锅土魔芋、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些  ，下饭沥干待用 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉  ，胡萝卜、洗净锅入油，培根切小片，魔芋、胡萝卜、蒜薹、糖 ，红尖椒切丁  ，最后加点生抽、青蒜切寸断 ，放入蒜片、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜切丝待用

　　2 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、青蒜 、培根3条

　　辅料： 蒜薹、红尖椒一根

　　做法：

　　1 、