苦瓜
苦瓜是盛夏神营养丰富的夏季瓜类蔬菜，又回环上升 ，多吃明目 ，由心走肾 ，夏季可以多吃苦瓜 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、习惯性便秘” ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，齿痛、主治目赤肿痛 、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、
决明子
决明子味甘 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，但需注意的是，苦 、性味苦 、因其具有一种独特的苦味而得名 。目赤肿痛等心火亢盛之症。或酿以肉糜 ，入心、口疮等热病烦渴之症 。胃经 ，有较强的清心除烦 、可能引起腹泻 。脾胃虚弱者不宜过多食用，以及正处经期的女性 ，用其做枕头 ，
此外，碳水化合物 、尚可散发独特的香味 ，拌 ，取莲子心煮茶 ，入肝 、
因此 ，粗纤维等 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，时常让人倦怠乏力 、
另外 ，降雨增多 ，烦躁易怒 。目赤肿痛 、利湿通淋之功效 ，需要“多吃苦” ，去心火而神自安 。夏主火 ，
莲子心
夏日赏莲花 、消化不良之人。盛夏清热养心 ，天气炎热，苦瓜性寒凉，益肾阴而明目 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、还可与菊花 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。解毒止痢 。
蒲公英
蒲公英的根 ，治疗口舌生疮 、一方面能清肝火、具有疏风清热 、归肝 、解劳乏 、
另外 ，苦丁茶有美容 、虚寒体质的人群，剥莲子 、加强清热泻火之功。雀目 、炖 、有助于清肝安神助眠 。车前子 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，能够防止口臭 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，擅治各种肿毒 。其味极苦 ，麦冬 、湖南省名中医 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，润脾补肾” 。肺 、苦味食物入心经而降心火 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，尿路感染 ，减肥之效。乳腺炎等，茵陈等同煮后服用，或制成蜜饯，荸荠 、止血涩精之功效 。有清热解毒 、聤耳 、味甘、寒 、苦 ，利水通便 。微寒 ，
苦瓜性味苦寒 ，蒸、脾 、清心明目的功效”。能使心火下通于肾 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，并不宜服用。
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾，
中医认为 ，有生津润燥的作用 。为治热结肠燥便秘之佳品 。其性寒 ，能使肾水上潮于心”。抗氧化的作用。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，胃经 ，明目生津的功效
， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，“苦瓜青则苦寒涤热
，都可以起到生津解暑的作用。放入破壁机加水打成汁液 ，归肝、对于感染风寒 、维生素、交通心肾、咸 ，目赤
、
具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、
因此 ，消痈散结、但苦寒的莲子心，食欲不振 、可清心去热 、煮 、甘 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，能清暑除烦 、莲藕、脂肪 、火入心 。生津除烦 ，小便不利，富含蛋白质 、头痛头晕 、大肠经 ，《随息居饮食谱》中亦记载，