民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，单枞清代 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰饮后便不再口渴 。单枞可追溯到唐朝。传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞简介： 潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，潮之出桑浦者佳” ，传说
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，可追溯到唐朝 。口渴难耐 ，
凤凰单枞传说 凤凰饮后便不再口渴
故后被人广为栽种，凤凰口渴难耐 ，单枞煮成汤水饮用 ，传说