煸干水分，中西汁烩料酒5克 、结合牛肉200克、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜

　　原料：杭椒8个 、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合翻炒均匀收汁即可。版本下入牛肉丝，常菜转小火，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本加半勺盐，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，烧热后倒油 ，老抽适量 、盐1小勺、油50克、

嫩肉粉 、