4铁锅烧热 ，吃肉约厚一厘米。让享
2姜蒜切片 ，块感
7锅内留少许油，觉番豆瓣酱 一大勺 、茄烧切了方形的豆腐薄块，老抽 一大勺 、吃肉盐 、让享烧开 。块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，下油烧热后 ，茄烧临出锅时放葱即可 。豆腐炒匀 。吃肉
8再放豆瓣酱 、让享鸡精
做法 ：
1番茄切小块。块感下姜蒜 、
3我这次用的是老豆腐 ，小米椒、料酒炒匀 。葱 、蒜 、糖 、方便剔除 。
炒匀 ，5煎至皮脆金黄即可 。辣椒和花椒炒香 。花椒 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，姜 、再放老抽炒匀 。糖和鸡精 ，
10放半小碗水 ，料酒 一大勺、
12放盐 、约400克 ，买了一大块 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。下豆腐块煎 。
食材明细 ：豆腐 400克 、番茄 一个 约230克 、
9放番茄炒出汁水 ，直至汤汁收干，