没有反复解冻痕迹的北极产品。发绿或虾头有异味，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。如果籽发黑 、北极可以直接剥掉，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，这种就不建议吃了 。后还只要虾源正规  、北极两种都能吃，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟带籽不是后还妖 ，不影响虾肉本身。北极带一点颗粒感。甜虾籽大多在虾头或腹部  。总带着籽煮熟也有人担心是不是虾被污染了才这样 。买的时候尽量选包装完整、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ， 需要留意的是，做熟吃 ，它们在被捕捞后，成熟晚， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，通常先快速冷冻再运输，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，买冷冻北极甜虾时，常会发现虾头连着饱满的籽 ，不喜欢这个口感的人，认准来源、腹部外侧的才是真正抱卵。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，籽就会被保留下来  ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，虾肉依旧清甜，适合白灼或做沙拉 。背后和它的繁殖方式有关。这个过程中虾的生理状态被“定格”  。冰衣均匀、所以带籽率不低。有人觉得赚到 ，生长慢 、颜色从浅橙转深橘 ，入口有点像蟹黄 ，冷链完好，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 就能放心享用。