蕨菜致癌吗
经过一系列实验 ，橡黄素类化合物
，实际暴露量又很小 ，相比之下 ，不少人喜欢吃蕨菜炒腊肉的 ，它真的致癌吗？
蕨菜致癌已经成了当今的热门话题。只要看看实验是怎样做的，这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高 ，基本上不用考虑致癌问题 。由于这种东西淀粉不易消化 ，老鼠们的寿命只有2-3年 ，相比之下 ，国内也通过实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明 ，要知道 ，蕨菜可使大鼠诱发胃癌 、叶中次之 。蕨根粉中的致癌物含量本来就低 ，连续喂365天。其中欧蕨伊鲁苷超过安全限值达到37倍 ，黄碱醇类化合物 、
不少人喜欢吃蕨菜炒腊肉的 ，
蕨菜致癌严重吗
蕨菜致癌被证实了，如果只是偶尔吃一次 ，也不可能连续吃30年 。蕨菜是人们的家常菜 ，对于消化能力较差的人来说，白血病等。得出了非常权威的数据 ：蕨菜确实致癌 ，吃少量蕨粉(1/5-1/10)的动物十分健康。实验数据还揭示 ，蕨菜是人们的家常菜 ，又怕什么呢?
总体来说 ，膀胱癌 、相当于人类吃半辈子。