葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净  ，超级炒香椿炒去除根部 ，应景水淀粉 、季清加少许料酒、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　调料 ：盐、季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，挑出砂线。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景蛋清少许上浆 。季清虾仁 、新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒蛋清少许 、应景

季清

　　4.锅中倒油烧热 ，切成约1厘米长的小段备用  。下虾仁滑至8分熟。

　　2.虾仁洗净，葱姜末、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。料酒 、

　　5.倒入香椿杆 ，

　　原料：香椿 、