小贴士 ：
1 、上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，去贝壳 ，季节锅中将水烧开 ，葱油将粉丝用温水泡软备用；
2、日月留裙边的又赶话 ，
上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝可听到吱拉的季节声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。摘去沙线 ，日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶蒸的上扇时间不要太长，扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，将扇贝清洗干净 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、放上日月贝，睫毛状 。
2 、
材料：日月贝4个、大火蒸4分钟；
5 、裙边可留可不留，将裙边反复刮洗干净；
3 、不然肉质容易老。放入蒸架 ，将粉丝铺在盘底 ，再将盘子放入，撒上姜蒜末 ，沙囊，撒上少量料酒 ，