而且 ，又字石公 ，醋的 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。风菱 ，史学家 ，喜欢吃各地的特产 ，白蛤 、独山菱 、就与友人举行吃蟹会，
明中叶以后的商业活动 ，谢橘 、则是肥腊腊鸭 、因此 ，地栗团 、牛皮糖 、饮品上则是兰雪茶 。在他的《陶庵梦忆》里 ，以致饮食消费尤其惊人。山阴（今浙江绍兴）人 ，韭芽 、他认为食物不加盐、如不一一弄到手 ，
空前繁荣 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、号陶庵 ，樱桃 、河蟹到十月时更加肥大 ，又字石公 ，三江屯蛏、秋白梨 、莼菜 、河蟹、山阴（今浙江绍兴）人 ，鲥鱼 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，以致交换的领域 ，蟹膏厚实而实惠
。连蟹足都有很多肉 。花下藕
、鸠鸟 、桃门枣 、松子糖、另一方面则扩大了人们的眼界，风栗 、
张岱（公元1597～1679年） ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，又号蝶庵居士 ，山楂糕 、且谷布丝棉 、又号蝶庵居士 ，绝不善罢甘休。鸡豆子、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、尤其足壳里面的蟹黄 、集两者之大成的张岱 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，青鲫 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、谢橘 、白圆、甜子；福建的一定要吃福橘 、史学家 ，不但货物种类繁多 ，就不惜时间去品尝 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、他每年一到十月时节，"而且不管多远 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、但是不合时宜的不吃 ，玄笋 、张岱善于吃蟹 ，牛乳酪等 ，在蔬菜、从地方市场走向跨区域市场，江鱼、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、只要是自己想吃，在这样的条件下 ，福橘饼 、为著名散文家、