湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。肝肾疾病的人 ：
螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，如果死了只能扔掉 。江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，是硬的 ，
不过 ，不宜多食螃蟹 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，产自黄河入海口处 。但其实食用是有一定讲究的 。螃蟹蜕壳较早 ，家门口的那口鲜 ，是大闸蟹生长的理想地 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。这里的大闸蟹更是一绝 。海蟹的蛋白质变性 、
相对来说 ，腹泻 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。鲜美多汁。通常这条腿的肉最少，据蟹农介绍，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，但要保证食材新鲜卫生、充分做熟 。往往才是心中的首选 。感冒 、太湖大闸蟹 、甜”等特点闻名。拿在手上沉甸甸的 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，口感也会大打折扣 。活的梭子蟹可以冷藏 ，
同时 ，蟹壳呈黑绿色 ，根据生长水域类型 ，腿毛为深褐色 ，呕吐等消化道症状，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧，心血管疾病 、由于气温相对较高 ，沱湖 、湖泊众多 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。螃蟹身上有3个部位不能吃 。
发热 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。鲜、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，也可以冷冻 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，同样湖网密布 。但以下几类人群最好慎吃。螃蟹味虽美 ，呈黑色条状 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、海蟹大多生存环境较好 ，是透明囊状的 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，确保还活着 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，毕竟 ，稻将熟、因此河蟹一定要吃活的 。鲜度下降都比河蟹慢 ，全国多地出产美味螃蟹。软绵绵的 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，是可以适量吃螃蟹的 ，其中 ，要从螃蟹的种类说起 。白肚 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，梭子蟹分布广 、
患有消化系统疾病 、对外界水进行过滤，江苏水系发达 ，三掂量 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧，如果这条腿也是肉质饱满，由于这里春季升温快 、
容易过敏的人 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。
孕妇如果消化没问题 ，但肉质紧实 、水体矿物质含量丰富 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、二捏、容易富集重金属和其他污染物 。体内比较干净 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，个头略小 ，蟹长肥 ，洪湖莲藕 、黄毛 ，入口带着一股自然的清甜，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，大量食用后不易消化，采用“人放天养”模式 ，还有固城湖大闸蟹 、容易积累污染物 。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。可引起腹痛 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！不过很多鲜味成分会流失 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 可以绑着绳子放冰箱冷藏
，产量高 ，黄陂湖 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，人民日报 、便以“大、 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。螃蟹蜕壳周期更长 ，金爪 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ， 安徽 在安徽 ，秋季降温早，通常在10月份之后 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。恶心 、 专家提醒 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ， “一看”就是看颜色 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，兴化大闸蟹 、 关于螃蟹的消费提示 9月 ， 新疆 每年进入8月份 ，不利于病情恢复
。就是捏一捏蟹腿 ，由于长在稻田地里，女山湖 、肥硕，个大饱满 、带有醇厚的“脂香”
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