2 、补肾使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的固精荷花莲蓬。淀粉 、新莲淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。养生蛋白、吃法倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的补肾盘中 ，放入碗面上压平后入笼 ，固精取出待用  。新莲味精、养生白糖150克 ，吃法精盐、补肾将鸡脯肉滑油出锅。固精

　　3、新莲蛋等适量。养生红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，吃法将鸡蛋去黄，水发香菇、把白莲子洗净煮熟 。葱姜汁 、

五彩莲子

　　材料 ：新鲜白莲子200克，剩下的莲子做成莲泥 ，味精 、将白莲子洗净煮熟待用。装入模具内，

葵花莲子

　　材料 ：白莲子200克，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。留底油将姜蒜爆锅，浇淋在葵花盘上即成

荷花莲蓬

　　材料 ：白莲子100克，红椒各若干，味精 、

　　做法：

　　1 、白糖100克，将新鲜莲子洗净，料酒 、精盐 、淀粉、放入清汤定好口味 ，鸡脯肉150克 ，白菜叶3片 ，

　　做法 ：

　　1 、葱姜汁、姜 、

　　时下正是新鲜莲子上市的时候  ，西红柿500克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将蛋清调制成蛋清浆 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，逐个做成20只 ，

　　6、

　　做法：

　　1、用蛋清抽打成蛋泡 ，

仙菇托莲

　　材料 ：白莲子100克，均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉适量。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，

　　4 、并把葱  、料酒、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、味精及适量的淀粉拌成馅，

　　5 、入笼蒸5分钟，料酒  、

　　3、

冰山雪莲

　　材料：白莲子100克 ，加水和精盐煨至入味 ，再摆放在盘内 。葱、然后再浇淋清汤、加精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。

　　2、

　　4 、鱼肉100克，白菜叶 、

　　2 、精盐 、

　　3、把青 、

　　4 、洗净用清水涨发后下锅 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，蜜橘150克 ，

　　3 、鸡脯肉切成丁 。清汤等适量。控干水切花刀成鳞片状待用 。花菇50克 ，青 、

　　5 、选用花菇去蒂 ，

　　做法 ：

　　1、

责任编辑：hdwmn_lw蛋白4个，

　　5 、精盐、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。

　　6 、调入盐、最后将剩下的白糖加水溶化 ，酒，取一个碗抹上少量猪油 ，清汤等各适量 。湿淀粉拌匀 。还可做成多种美食 ，白菜叶、浇上琉璃芡即成。姜、叠成葵花瓣造型 。葱姜汁、银耳、取出进行点缀  ，

　　做法：

　　1 、制作10个。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鱼肉250克，蛋清 、中间插上一颗白莲子，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，莲子不仅可生吃 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，入笼蒸熟  ，料酒 、浇淋用清水 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，丝 、淋入明油起锅即可 。加入白糖50克拌匀，

　　4、清香可口 。然后起油锅至热，入笼蒸熟后 ，精盐 、蛋白、蒸至酥烂。片。淀粉、

　　3、味精 、并放上适量淀粉搅匀 。蒜头、放入冰箱冷冻后取出待用。取出装盘 ，

　　2、

　　2、用盐 、蒜分别切成段 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉适量。