3、味沙葱白适量 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人
小贴士 ：
1 、销魂虾
3、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
4 、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮葱白爆香。让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾洗净鲜虾，味沙这一步是最重要的，放姜丝 ，虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。生姜适量、
2、生抽适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。从虾肚中间切开，
5 、
6 、先稍腌制下 ，不然虾会带有苦味 。油适量
做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
8 、
2 、这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用。就是这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
食材 ：鲜虾400克 、
7、可以方便入味 。