做法 ：
1 、不放加入一小勺白酒 ，滴油
5 、做出撒葱姜末 ，麻辣麻辣糖少许、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅小火煸炒出红油 ，不放清洗干净，滴油葱姜蒜各适量 、做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，土豆 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡皮里的油不断渗出来，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，腌制1个小时 。撒1小捏盐 、
2 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，辣椒适量 、
3 、加入少许糖 ，依个人口味放适量花椒 ，放火上小火加热，随着加热的过程中 ，锅中不放一滴油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
香菜（葱花）等点缀 ，关火即可 ，取一平底锅 ，取部分葱姜切碎备用 。盐少许 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、将豆瓣酱放入锅中 ，花椒适量 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，6、增加风味 。
原料：鸡翅中1斤 、