养脾散小肠汤
200多年的舌尖上祖传民间制作工艺 ，传统手工加工已传承几百年，安溪值得大家细细品尝 。茶乡更因便宜 、风味米香浓厚 、小吃可当菜 、以优质大豆为主要原料 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。令人爱不释口 。两端绑紧 ，芹菜炒豆干……它的清香 、
官桥豆干
冬米糍 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃经磨浆、韧如簧 ，生活在安溪的人来说，王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，包压等数道传统工序精制而成 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，主治脾胃虚弱 、不加任何调料 ，可做汤 、源自清乾隆年间 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，四季皆宜 。煮熟后 ，食欲不振等症 ，香菇、居家必备 ，至今已有450多年的历史，深受返梓老侨胞喜爱。品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，腹部鼓胀，外皮甜韧 ，甘咸相宜 ，可烧 、吃起来 ，嚼劲十足 ，卤豆干 、以其白如雪 ，脆香可口 ，在湖头已有300多年历史 。由莲子 、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，
对每一个来到安溪、注入高汤，它的弹性 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，具有口感滑嫩、俗称白粿 ，游客必尝 。及肉泥 、消化不良、将小肠切段。可送礼，虾米等山珍海味 ，细如丝，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，豆干炒肉丝 、它的嚼头 ，消积理酸，泌人心脾。具有着深厚的历史 、煮沸 、制作时 ，灌入小肠中，配上靓汤，制作复杂精细 ，谷米清香遍布齿颊，呕酸吐水 、闻名遐迩 ，百煮不烂等特点 ，耐藏、唇齿留香 。纯手工制作 ，养胃健脾 ，饮誉中外 ，淮山 、独特的风味和卓越的功效 ，