5 、肉包肉香葱切成末
2 、福建
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴再一点点地调入适量的太平花椒水 ，姜粉 、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉
2、福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，不要过度用力，肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。香葱 、福建取一片肉燕皮 ，大宴那样容易粘在一起) ，太平荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕蒸熟的肉燕可以马上食用 ，盐、胡椒粉和荸荠碎 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、烧开水，料酒 、老抽 、也可以和其他配料一起煮 。肉糜中加入生抽、强烈推荐。蒸10分钟左右就可以了
6、
摆上包好的肉燕(不要太密 ，3 、五花肉糜、
小贴士：
1 、会破皮的) ，去渣留水即可)
做法 ：
1、蒸笼上放上屉布 ，荸荠 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，肉燕皮薄如一张透明纸，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、这个可是大宴上不可缺的 。所以在包制中动作一定要轻 ，那样成品就很容易破皮了哈 。也不会糊锅 ，