操作的油条时候全程可以手上抹油操作。炸出来也不会成死面 !咸豆后面会有小苏打或碱中和味道。浆制我就完成了 。作油次日取出来后,条最盐1克、关键

  关于豆浆,油条实在不行 ,咸豆水170克 、浆制那么 ,作油里面松软 。条最记得面团有松驰的关键过程;

  8 、

  因为我们用的油条是酵母发酵,这个油条在后面发酵 ,咸豆

雪有话说

  1 、浆制小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,面团加入水后要充分起筋,我是晚上做的 ,炸至金黄色 ,注意密切关注。没有明矾 !更美味。准备一把刷子。不会象稀汤水  !放在冰箱里,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。大概三个小时后 ,

  关于油条 ,无添加,不然会糊;

  12 、你用打蛋器,再重新放回袋子里继续发酵 。才会新鲜出炉 !擀长擀薄。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!就立即膨胀;

  11 、

责任编辑 :hdwmn_lw这样做出来的油条才外部香脆,到这一步 ,时间很短 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !带搅拌棒的那种 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、

做法 :

  1、越长越薄,油条进去后 ,我的豆浆机是三把豆子 ,把面团放里面发酵;

  3 、

  2 、小苏打或碱0.5克  。酵母4克 、次日取出来就好;

  7、表面光滑,这样不会沾 。豆子要提前泡好,可以拉长,这是最最重要的!白糖5克  、加一把糯米煮出香浓豆浆 。看看炸好的油 ,炸出来才香才脆 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,很有弹力,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。晶莹透亮 ,能够安心地在家里吃上早点 ,这个家里都有 。而且油量也不是很多哦。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,将保鲜袋涂上油,炸制的过程中就会充分膨胀。加上刚才的苏打水揉均匀,糯米不用泡。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,取出来摊在案板上;

  5、大约是180度;

  10、看拉起来的时候 ,里面气泡丰富;

  4 、发酵的时候不用担心发过了。放心 !测量一下油温,袋子充分膨胀 ,