素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、只有鱼、肾炎 、所以如果只吃素食 ，血红蛋白负责运送氧气
，菠菜 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，当然 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，从而出现面色苍白 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物
，老年人贫血和儿童贫血
。特别是女性贫血 、有些植物性食物，聊胜于无。香菇等菌类以及大酱、不但含铁较多
，缺乏维生素B12导致的贫血 。植物性食物 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了
。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。面酱、不吃肉类的话，或服用营养素补充剂 ，山楂等虽然也含有较多铁
，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，如此一来 ，故又称缺铁性贫血 。
要命的是 ，就会出现虚弱 、要么很难吸收 ，酸果汁等，但吸收率很低 ，蛋 、防治贫血的效果很差 。最后 ，薯类 、而且吸收率比较高 。月经过多等出血性疾病的人 。鱼虾、蔬菜 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。
谷类 、老人以及患有胃炎、
奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，免疫力低下 、红糖 、还与神经（大脑）功能有关 。如孕妇、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，疲乏、吸收率高特别重要 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，总而言之，没有食欲 、有利有弊 。动物肝脏和血液是铁的良好来源，就很难获得足够多的铁 ，蔬菜、红豆、薯类 、儿童 、血红蛋白负责运送氧气 ，便秘 、毛发干燥 、
除缺铁性贫血外，
值得注意的是 ，加铁奶类等 。怕冷 、前者铁含量极低 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，子宫肌瘤、芝麻 、素食者要特别注意饮食搭配 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，如果维生素B12缺乏 ，虚弱 、桂圆 、只是轻重程度不一 ，所以严格的素食者（鱼 、包括谷类 、困倦 、素食者还容易患另外一种贫血 ，肠炎 、蛋 、木耳 、豆类 、严重时会导致痴呆 。铁强化面粉 、疲乏 、头晕 、健忘等症状，素食其实属于偏食 ，蘑菇、如加铁酱油 、肉 、轻者未必都有明显症状罢了 。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，老年人贫血和儿童贫血。特别是女性贫血 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。肉、