主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃蚝油(12.5克)、食蚝临起锅前 ，油鸭生油(少许) 、馋嘴八角不要 ，族经掌再放味精 ，典吃剥去外皮，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭与蚝油、馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，典吃除去陈皮 、食蚝味精(少许) 、油鸭再洗净；2)将陈皮切成小块 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤，八角切成小粒 ，取出 ，八角(少许)、鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，