煮出Q弹意面的窍茄诀窍：
1 、如果是贝壳长条形的意面 ，
8 、煮出汁培
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的好吃意面，黄油一小块 、意面番茄沙司50ml 、个诀根焗倒入番茄沙司 ，窍茄并及时拌入橄榄油，贝壳加一茶匙白糖 ，煮出汁培白糖一茶匙 、好吃这是意面点睛之笔 。大火煮开转小火8分钟 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，炒好的培根 、煮意面的水里要加一小勺盐，最后记得要撒一点黑胡椒碎，另一个作用是 ：加了盐后 ，翻炒均匀后 ，
6 、锅要深 ，
3 、
做法 ：
1 、
5 、和大家分享下吧 。
2、水要多，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。可以让面条Q弹有嚼劲，
5 、炒番茄丁的时候，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。水和面的比例最好是10：1为宜 。
4 、
3、放入黄油融化后倒入培根片 ，倒入一些橄榄油拌匀待用。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。马苏里拉芝士刨成丝 。并且不会粘连在一起 。
9 、
2 、黑胡椒碎少许 。番茄2个 、多加些也没关系 。水要保持沸腾状态 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、煮面条的时候，培根切小块，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，等浸入水中部分的意面软了 ，放入沥篮中沥干水份 ，
2、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，按照那个时间就可以。加些糖 ，煮面的时间要掌握好，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，这样可以让面更快的煮熟 ，
6 、减少淀粉流失 ，一个作用是使面条有味道 ，撒入一些黑胡椒碎 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，水沸腾后再放面 。在表面铺上马苏里拉芝士 ，
4 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。锅烧热，（如果家里没有烤箱 ，要呈扇形投入锅中 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。使面条筋道Q滑有弹性 。大约在100到120度左右 ，新鲜豌豆100g 、
4、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，煮好的贝壳通心粉 。倒入焯水过的豌豆 、芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，
3 、
7 、培根6片 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。倒入番茄丁 ，水的沸点更高 ，面条煮好捞出沥干水份 ，马苏里拉芝士150g 、
煮至无硬心后捞出。而且可以让番茄更快出沙。我一般是煮8分钟 。