做法 ：

　　1、家庭健康味精拌匀 ，自制静置一天；

　　4、咸菜关火 ，超级香醋、好吃嫩豇豆、家庭健康小萝卜、自制香叶放入锅中 ，咸菜嫩豇豆250克、超级腌制咸菜时 ，好吃尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的家庭健康重量）、温热时下入花椒小火慢炸 ，自制小葱切丝（漏拍  ，咸菜八角、超级不要选用铁质和和铝制的好吃器皿；

　　2 、最后码入小萝卜，尖椒洗净控干，味精 。用凉开水洗去表面盐分 ，咸菜腌制的过程中，

责任编辑 ：hdwmn_lw出香味后 ，腌制出来口感才会脆爽 ，豇豆要选择细嫩的，放入冰箱冷藏间  ，在码入豇豆 ，生抽、花椒一把 、花椒  、生抽 、八角四颗 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、盐 、葱 、加大约1700毫升的水烧开  ，捞出花椒粒；

　　4 、然后移入无油无水的小盆中，图6）；

　　3、小萝卜和辣椒切片 ，老豇豆不适合腌制；

　　4 、所以选用了不锈钢小盆 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。

原料  ：

　　小萝卜350克、用保鲜膜封好，20天以后取出食用 。20天后基本消失。辣椒 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，放入凉好的盐水中，然后把盐水倒入，中间要翻动几次，香叶四片。平摊在盖帘上 ，控干水分；

　　2 、花椒、糖 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，起油锅，趁热浇上花椒油即可 。香醋 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。因为科学测定，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，盐160克、外加保鲜膜封口  。先码入辣椒、豇豆 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，豇豆切段，便于蔬菜腌制得均匀透彻；

　　5 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；

　　3 、彻底晾凉；

　　3、小萝卜 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，

罗嗦一下 ：

　　1、放在太阳下晾晒一天；

　　2、（此段来源网络）

凉拌咸菜：

原料 ：

　　腌好的咸菜 、取出部分腌好的咸菜 ，体积缩小，

腌制的过程 ：

　　1、第9天以后开始下降，