10 、菜提冲凉 ，神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热，胃芥添加盐 、末蒜大蒜拍扁后剁成碎末 ，薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼
7 、夏季口感好。凉拌
原料 ：蒜薹200克 、菜提变色即可捞出过凉 ，神醒味精 、胃芥香油 、末蒜口感清脆 。薹拌否则会失去脆嫩的口感 。
2、变色后捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿 ，水要宽，入开水中焯烫 ，
4 、撕去表皮一层膜 ，
8 、
清洗干净 。3 、最后滴几滴芥末油。沥干水分 。
调料 ：盐 、蒜薹和鱿鱼混合 。而且均匀 ，味精 、沥干水分备用 。入开水中焯烫一下 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，鱿鱼焯水时 ，鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5、
做法 ：
1 、香油调味 。
6、加点料酒，芥末油少许 。
温馨提示 ：
1、
9、鱿鱼焯水时间不宜过长，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。加入菜中 。
3 、
4 、
5 、都可以有效去腥 。蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出 ，切成细条。
2 、