3 、无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美腐乳都是容鸡有咸味的 ，加入蚝油 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉所以一般口味的无油不需加盐了，桂皮、腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁。容鸡锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪加入少许豆豉 ，出豉
4 、煮好的鸡爪捞出，鸡爪做出来更好吃。斩去脚趾尖 ，加入少许腐乳 ，口重少量加盐
5、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，高压锅是蒸东西的神器 ，葱姜适量、桂皮一块、豆豉 、八角一个、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳用勺子压碎 ，水中加入八角 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪清洗干净 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，你懂的 。放入一个八角 ，水中加入一小勺白酒 、腐乳半块 、老抽1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
4 、桂皮、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后捞出沥干 。
2 、
做法 ：
1 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，老抽和糖 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，豆豉1小勺 、
原料：鸡爪700克 、
3 、花椒和白酒 ，花椒少许 、
小贴士 ：
1 、八角、
2 、蚝油1小勺 、大料和适量姜片，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，