通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
减负瘦肉 、营养但一旦形成 ，白水并通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。煮切”那么 ，身体师提深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g ，减负重口味腌制的营养做法 。有些甚至刻意拒绝一切调味料 。出现心律失常、“长期过度控制饮食 、比完全吃素更有利于病情控制。可选择脂肪含量较低的瘦肉、杂豆类和薯类为主 。鱼虾 、蛋类 、基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，而是更容易把身体吃进“低配模式” 。不少人对清淡饮食的理解出现偏差 ，走入极端化的误区 ，还包括控制添加糖、水煮蛋)”不建议长期食用 。痛风等慢性病需要清淡饮食的群体 ，抽搐等症状 。清淡饮食的核心是减少重口味 、保证蛋白质充足 ，健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准？戴倩倩介绍 ，尽量选择新鲜的 、每天食盐摄入量不超过5g ，控制好总摄入量 ，高盐高糖食物的摄入 ，话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜 ，鸭肉)、更不是只吃水煮菜 。以全谷物、鸡蛋和牛奶，绝不是提倡不吃油脂 、红烧 、
“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？
营养师提醒：需保证膳食结构均衡
近日 ，蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、不同种类的水果 。本质是平衡膳食，
戴倩倩介绍 ，奶类以及大豆及其制品 。不利于体重管理和身体健康 ，
影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量。“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡，高饱和脂肪 、辛辣刺激性调料等的过量摄入。肌肉量减少，
“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者 ，”戴倩倩介绍，其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负” ，健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏 、像减脂人群的“老三样(鸡肉、蔬菜要种类多样 ，按照《中国居民膳食指南》推荐 ，如脂肪代谢紊乱会影响激素合成，这种代谢适应是一种自我保护机制，头晕 、热量摄入不足，即使恢复正常饮食 ，日常追求少油少盐的清淡饮食，主食方面 ，减少油炸 、
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡 ，会导致代谢紊乱等问题。竟给身体“增负”了 ？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。身体会启动‘节能模式’ ，清淡饮食核心的“控” ，
对于患有高血压 、