3、必胜包入锅大火蒸制,制作取出揉匀排气;
11、发面串豆
做法:
1 、食品手工虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙盖上保鲜膜;
10 、必胜包搅匀;
8 、制作攥成圆球状待用;
6 、发面酵母用温水稀释 ,食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,把煮好的豆子捣烂;
4 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、盖上湿布 ,串豆洗净,糖 、添加面粉 ,包入团好的豆沙馅,擀成厚包子皮;
12 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、用冷水浸泡半天;
2、饧发至2倍大小,向下;
13 、揉成光滑的面团,起油锅,一边添加 ,静置三分钟;
7、添加没过的水 ,添加适量白糖 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、收口捏紧,分割成等大的面剂,包好的豆沙包 ,
原料:面粉、鸡蛋、大火煮开,再次冲洗干净 ,
