14 、鱼香肉丝
健康蚝油一勺 、笋炒上浆 。肉丝快速滑炒。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，姜蒜末 ，笋炒小火炒出香味 。肉丝2、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康葱蒜 、笋炒下入肉丝。肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝
10 、健康
7 、笋炒一起翻炒。
6 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋切丝 、
3、泡椒是自己家做的，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。
9 、炒出来口感更滑嫩 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、温油 ，香醋一勺 、
4 、扒拉到锅子的一边 ，
8 、盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒 。蒜末 、勾个薄芡 。
13 、木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末 。白糖半勺
做法 ：
1、倒入剩下的水淀粉 ，
11 、一点儿味精、也剁碎切末 。锅内热油 ，一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝、木耳
配料 ： 姜末 、快速翻炒几下 。转大火 ，肉丝炒上色后，淋入一勺香醋，
5 、青笋 、
12 、淋入蚝油一勺。