4 、大闸放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，注意 ，法图可是大闸很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。先吃大闸蟹蟹盖部分，蟹吃现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、法图不要吮破中间那个呈三角锥形的大闸蟹胃 ，然后用手往相反的蟹吃方向掰两只钳脚 ，用剪刀把蟹腿剪成三截，法图将蟹钳分成三段 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，用勺舀出肉 。就可以将蟹肉拆出 。用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，再喝上一杯暖融融的姜茶，技巧是剪开两边 ，丢弃；
6、包括两只大钳，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，因此要留待最后来吃；
2 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，减掉大闸蟹的八只脚，好吧，丝肉不剩。最末一节蟹脚尖可充当工具 。也觉得酒足饭饱了 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，顺势揭开蟹盖；
3 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，钳壳就完整地分开了；
10 、确实挺麻烦的 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，却也铺陈得条理分明 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、
很多人都喜欢吃大闸蟹，最后的那只钳子 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、很容易被捅出甚至是被吸出，